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Chivay es un pueblo Alto andino del Perú, capital de la Provincia de Caylloma (Departamento de Arequipa), situado a 3.635 msnm en la vertiente occidental de la Cordillera de los Andes, en la parte alta del Cañón del Colca. Chivay proviene del término quechua (chuay), o (chua) que al español significa plato de barro por la forma de hoyada del pueblo. El Pueblo de Chivay fue fundado por los españoles, sirvio como reduccion de los pueblos originarios con la unica finalidad de someterlos e inculcarles la fe a la religion catolica su hermosa iglesia al medio de su plaza principal hacen de su pequeña plaza de armas un lugar agradable y acogedor, Lugar obligado para los que visiten el cañon del Colca.

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